誇張した咀嚼運動の映像提示による食感知覚操作

姿勢変化により体性感覚を操作する研究に着目した，咀嚼運動時に顔輪郭を変形させ提示することで食感知覚を操作することを目的とするシステムです．食感はおいしさ知覚にかかわる要素であり，食感拡張のため聴覚刺激や物理刺激を用いる手法が提案されています．本システムでは食体験の拡張で有効な視覚刺激を食感知覚操作に適用することで，特別なデバイスを身に着けずに食感知覚に働きかけることを目指します．